對瑄媽來說
節慶的記憶和食物的味道是連在一起的
過年空氣裡要有年糕蘿蔔糕的味道,元宵的湯圓,端午節的粽子
中秋節會想念的是蛋黃酥,綠豆椪這種月餅
在台灣每年中秋家裡人拿回來公司送的,學生家長送的月餅
雖然到最後常常吃不完
但是濃濃的節味感覺起來就是一件大事
在美國沒人要送我們月餅啦
只好自己做
家裡的三個小ABC除了理解上知道中秋節的故事外也要用力吃月餅
以後至少想到中秋節除了圓圓的月亮外
不會跟湯圓還是提燈籠吃粽子連在一起
由小哥哥和阿弟迪示範綠豆椪做法
麵粉過篩
油皮包油酥
包法跟包包子一樣,封口處捏緊
桿開,換個角度再桿
捲起來
像下面這樣,再桿平,包上綠豆沙就行啦
這是三個小朋友包的
猜得出來哪一個是誰的嗎
我們還做了蓮容口味和紅豆口味的蛋黃酥
還有芋頭酥
上面蛋黃酥綠豆碰和芋頭酥的做法都參考Carol的部落格,如果有人要做去看看,看了Carol詳細的解說一定會做的啦
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