我知道
中國年已經過完很久了
這篇就算是回憶紀錄吧
瑄媽小時候好喜歡過年
喜歡家裡熱熱鬧鬧的,大掃除,辦年貨,蒸年糕
喜歡除夕夜的鞭炮,圍爐,拿紅包,打麻將,玩撲克牌
喜歡年假全家的旅遊
可是越大越大
年的味道越淡
本來只有少許的惆悵
有了小孩之後,更想要抓住點什麼
也想要孩子們感受一下過年的感覺
每年努力的在異鄉製造過年氣氛
從過年前的說故事到發紅包年夜飯一定是少不了的
今年小朋友都可以幫忙
我們在過年前一起做年糕
全部都是用粉下去調的
三個小蘿蔔頭做得很興奮
ㄣ.......當然比不上在台灣用米磨漿做的好吃
但是還是不錯吃啦
紅豆年糕
糯米粉一包 水500g 蜜紅豆300g 糖200g
蒸30-40mins
發糕
低筋麵粉300公克 再來米粉300公克 黑糖100公克 紅砂糖120公克 泡打粉18公克
水4杯(電鍋水杯)
這調好的水應該到8-9分滿就好,瑄媽到太滿了
所以發起來的糕好幾個長得很奇怪
蒸發糕有個小訣竅,裝發糕的杯子要先抹點油,放蒸鍋裡蒸熱
還有蒸到一半不可以打開鍋蓋
這樣發糕比較容易發得好
有此一說~~發糕發得好,那一整年事事發喔
姑且聽之,發得好時就相信一下
發不好就說這是迷信
蘿蔔糕
粘米粉一包加2cups的水和一和
4磅蘿蔔和2 cups水煮軟後調味
加上和好的粘米粉水
中火蒸40-50mins
因為阿嬤吃素,所以只加點胡椒調味做成全素
味道也不錯
今年的農曆年的大年夜剛好在星期日
除了有一大堆人來圍爐之外
還去親戚家拜年
過得太有氣氛了
星期一上學時小哥哥還問我"不是過年嗎?怎麼還要上學"
每年學校老師都會要求家長去介紹中國年
今年瑄瑄也比較大了
我們決定這個presentation給她自己做就好了
媽媽就只負責弟迪學校~~~不趕場了
report內容大部分都是她上網查的
自己寫一份report以後相信她對中國年印象更深刻
下面是在家練習的
瑄瑄自己很不滿意這一段
據她自己說在學校說得比在家練習的好多了
她們班小朋友都會用中文數1-10
還用筷子比賽夾糖果
同學們拿了紅包~~還有人說會把錢收好,藏好~~~forever
http://www.youtube.com/watch?v=cju4nGyYdYk
Ps.回應慕真阿姨~~~背景音樂放佛號不是故意的啦
因為在阿嬤房間練習~~阿嬤房間的佛號是長年不關~~~當初應該找一個"鼕鼕啷嗆"的音樂來做背景才對
阿姨就將就看吧
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